Каталог / Статьи, публикации, аналитические материалы / Кафе, ресторан, общепит, пищевое производство / Автоматические соковыжималки испанского производства Zumoval для получения свежеотжатого сока из цитрусовых.
Автоматические соковыжималки испанского производства Zumoval для получения свежеотжатого сока из цитрусовых.
Известно, что фруктовые и овощные соки чрезвычайно полезны для здоровья и являются незаменимым источником витаминов, органических кислот и микроэлементов. Трудно найти более полезное и естественное питание для человека, 
чем соки. Созданные самой природой соки растений, фруктов и овощей необходимы для обеспечения нормального протекания всех жизненно важных процессов в организме, они идеально подходят для питания и восстановления клеток, тканей и органов.
Растущий интерес к потреблению «живых соков» как в Европе, так и в России, вызвал появление нового развивающегося направления бизнеса, заключающегося в продаже свежеотжатых соков. Магазинные соки, несмотря на широкий ассортимент, не вызывают доверие у покупателей, ведь в большинстве своем они изготавливаются из концентратов, полученных методом вакуумной сушки. Именно по этой причине во всем мире лавинообразно растет спрос на свежеотжатые соки, которые готовятся из спелых свежих фруктов на специальных аппаратах прямо на глазах у покупателя.
Автоматические соковыжималки позволяют организовать такой бизнес прямо в супермаркете, спортивном зале, гостинице, кафе или ресторане. Причем в торговом центре покупатели могут сами запускать процесс отжима сока и наполнять бутылочки необходимого объема - такой метод работы очень удобен, поскольку не требуется дополнительного персонала, чтобы обслуживать автомат, достаточно только время от времени пополнять количество цитрусовых в бункере и мыть машину в конце рабочего дня.
Все гениальное – просто
Многопрофильная российская компания «Магазин торгового оборудования»- лидер по продажам торгового и технологического оборудования, отвечая требованиям времени и следуя за современными тенденциями, предлагает для перспективного направления бизнеса автоматические соковыжималки испанского производства Zumoval для получения свежеотжатого сока из цитрусовых.
Соковыжималки Zumoval подарят владельцам торговых и фитнесс-центров, гостиниц и заведений общественного питания отличную возможность получить дополнительную прибыль. Основными преимуществами соковыжималок Zumoval являются простота в применении, высокое качество, возможность наблюдать за процессом отжима сока и минимальные потери сока при отжиме (доля сока составляет от 40% до 50% от общего веса цитрусовых). Экономичная система отжима сока позволит за короткое время окупить затраты на покупку аппарата. Яркий привлекательный дизайн рассчитан на зрелищный отжим сока прямо на глазах у покупателей. Такая соковыжималка сразу обращает на себя внимание.
Принцип отжима цитрусовых гениален и, как все гениальное, очень прост. По подающему рукаву плод подается на отжимные кулачки, после чего разрезается на две половинки. С помощью отжимных кулачков происходит выдавливание сока, при этом оставшаяся после отжима кожура и мякоть скидываются в бункер для отходов при помощи коркоснимателей.
При отжиме сок не соприкасается с кожурой плода, что исключает попадание в сок пыли и эфирных масел, содержащихся в кожуре цитрусовых. Это важное преимущество соковыжималок Zumoval. Ведь мытье фруктов и чистка машины после каждого использования существенно увеличивает время выполнения заказа, а недобросовестная санитарная обработка плодов перед отжимом может привести и к отравлению посетителя.
Автоматические соковыжималки Zumoval достаточно просты в обслуживании и уходе. Все элементы соковыжималок, требующие гигиенического ухода, легко снимаются и моются под проточной водой (душ – как опция для всех моделей, кроме модели BIG BASIC). Простота конструкции и минимум комплектующих позволят использовать соковыжималки при правильной эксплуатации длительное время.
Аппараты Zumoval рассчитаны на отжим сока из цитрусовых диаметром не более 80 мм (за исключением модели BIG BASIC, рассчитанной на отжим цитрусовых диаметром от 70 до 95 мм).
Количество настольных и напольных моделей соковыжималок Zumoval, представленных в ассортименте компании «Магазин торгового оборудования», дает возможность потенциальным покупателям подобрать для своего бизнеса оптимальные варианты оборудования. Высокая производительность (1-2,8 л/мин или от 15 до 45 апельсинов) позволяет обслуживать большое количество покупателей за непродолжительное время.
Функционально настольные и напольные модели не отличаются друг от друга. Разница лишь в производительности и в возможности использовать те или иные опции. Все модели оснащены защитой от перегрева и перегрузки, что существенно повышает безопасность при работе на данном виде оборудования и продляет срок его службы. Подключение осуществляется через сеть на 220 В – это преимущество позволяет устанавливать оборудование без привлечения высококвалифицированных специалистов сервисных центров. В комплекте со всеми моделями поставляется бункер для сбора отходов.
Настольные модели соковыжималок подразделяются на модели с загрузочным рукавом для подачи плодов на отжимные барабаны и модели, оснащенные загрузочными бункерами. Модели с загрузочным рукавом идеально подойдут для расширения ассортимента баров и небольших кафе, так как их можно разместить на барной стойке или просто на свободном столе.
Модели с загрузочными бункерами смотрятся эффектнее (не стоит забывать, что процесс отжима рассчитан, в первую очередь, на зрелищность) и нет необходимости в постоянном контроле над загрузкой. Вместимость бункера составляет от 6 до 18 кг, вместимость загрузочного рукава четыре апельсина. В моделях Mini Matic self и Top self в комплект входит кран для прерывания и подачи сока.
Все напольные модели соковыжималок Zumoval оснащены стендами и загрузочными бункерами. Модели Mini Master и Top Master поставляются с дозирующими кранами. Модели Master и Frigo Master оснащены диспенсерами для хранения сока с охлаждением вместимостью 7 л, что позволяет увеличить скорость отпуска готового охлажденного сока покупателю.
Дополнительно для всех моделей соковыжималок можно заказать счетчик отжатых апельсинов, позволяющий вести контроль за продажей сока и эффективнее планировать закупки плодов для отжима. Для настольных и напольных моделей Тор можно заказать программатор на 1, 2, 3 апельсина который позволяет четко дозировать отжим сока (сок в поддоне оставаться не будет). Автоматический долив сока (только для модели Frigo Master) позволит всегда иметь в запасе заданное количество охлажденного сока. Автоматический промыв выжимного устройства (кроме модели Big Basic) облегчит санитарную обработку аппаратов.
Правильный выбор – залог успеха
Специалисты компании «Магазин торгового оборудования», обладающие многолетним опытом работы в сфере комплексного оснащения предприятий торговли, общественного питания, объектов гостиничной индустрии, подберут профессиональное оборудование с учетом всех пожеланий клиента, исходя из специфики заведения. Простота эксплуатации представленных соковыжималок Zumoval в сочетании с легкостью гигиенической обработки (только ежедневная мойка) потребуют минимум времени на подготовку и обучение персонала.
Наличие крайне функционального набора дополнительных опций таких, как счетчик отжатых апельсинов, автоматический долив сока, душ для мойки, кран для прерывания и подачи сока, сделают работу с соковыжималками легкой и приятной.
С полным ассортиментом барного оборудования, а также технологического, торгового, холодильного оборудования ведущих зарубежных и российских производителей можно познакомиться в выставочных залах компании «Магазин торгового оборудования». Высококвалифицированные специалисты всегда готовы помочь Вам сделать правильный выбор, который позволит сделать ваш бизнес еще более успешным и прибыльным.
