Каталог / Статьи, публикации, аналитические материалы / Как выбрать холодильное и морозильное оборудование / Какое торговое холодильное оборудование выбирают производители напитков?

Какое торговое холодильное оборудование выбирают производители напитков?

Ежегодно на рынке холодильного оборудования появляется несколько десятков новых брендов как федерального, так и регионального масштаба. Борьба за внимание потребителя становится все более активной. Поэтому качественное и интересное по дизайну холодильное оборудование становится конкурентным преимуществом производителей. Следовательно, производители некачественных и нефункциональных холодильников на этом рынке сегодня не выживают.

В 2011 году производство холодильного оборудования может быть увеличено на 10-15 процентов, о чем говорят участники рынка. С активным развитием торговой сферы появляется потребность в новом оборудовании. Растут объемы отрасли, появляются новые компании, и конкуренция на рынке приобретает из года в год все более острый характер. Российский покупатель потребляет сегодня напитков в полтора раза больше, чем это было до кризиса. Сфера производства напитков (алкогольной, безалкогольной и молочной продукции) является сегодня наиболее активной. Отчасти, благодаря ей, производители холодильного оборудования увеличивают объемы. «Если говорить о категории оборудования, то, безусловно, максимально удобными и практичными для торговли напитков остаются холодильные шкафы, которые могут быть объемами от 80 до 1500 литров (до 1,5 м3) и иметь различные типы дверей - одностворчатые и двустворчатые. А сами дверцы холодильных шкафов чаще всего бывают стеклянными, чтобы потребители имели возможность рассмотреть дизайн упаковки и даже цвет напитка.
Сегодня на российском рынке можно приобрести холодильное оборудование порядка 40 марок как зарубежного, так и российского производства. При этом необходимо отметить, что произошел значительный рост спроса на отечественное оборудование (порядка 20 процентов в 2010 году). Так, сегодня активно развиваются такие российские марки холодильных шкафов, как «Italfrost», «Ариада», «Polair», «Премьер», «Solo», «Полюс», «Бирюса», «Pozis», «Kifato» и т.д. Наибольшей популярностью пользуются холодильники немецкой компании «Linde», американского производителя «Hussman», финского предприятия «Norpe», а также итальянских фирм «Tasselli», «Arneg» и «Pastorfrigor». Дополняют этот ряд такие европейские производители, как «Brandford», «Vestfrost», «Cryspi», «Golfstriam», «JBG», «Caravell», «Gastro» и т.д. «Для российского оборудования в основном теплообменная аппаратура и электроника, заказывается из-за рубежа. Например, во многих российских холодильниках установлены зарубежные компрессоры, наиболее распространены среди них такие марки, как «Bitzer», «Сopeland», «Maneurop», «Danfoss», «Aspera» и «Tecumseh». Рынок российского холодильного оборудования только находится в стадии формирования. Ведь по сути он начал активно развиваться только в 90-х годах. И теперь многие детали, необходимые для монтажа холодильного оборудования, также стали производятся в России. Ведь зарубежным производителям наиболее выгодно переносить производство в Россию, чтобы экономить на логистике, таможне и рабочей силе».
Однако рейтинг лидеров холодильного оборудования для напитков выглядит иначе по результатам 2010 года, составленным сервисными компаниями. Они оценили не только увеличение спроса марки у производителей напитков, но и их сервисные характеристики, насколько они удобны в ремонте и эксплуатации. Третье место в этом рейтинге отводится холодильному оборудованию украинского производства «Интер». Оно хорошо зарекомендовало себя не только в России и на территории стран СНГ, но и в Австрии, Германии, Польше, на Кубе. Холодильные шкаф-витрины данной витрины используются во всех форматах продовольственных магазинов, барах, кинотеатрах, кафе. Их основное назначение — хранение бутилированной продукции. Второе место по популярности занимает финская компания Helkama, холодильные шкафы которой выбирают такие известные производители, как «Балтика», «Лебедянский», «Очаково», «Вимм-Билль-Данн», «Данон» и др. И на вершине тройки лидеров - греческая компания «Frigorex», холодильное оборудование которой выбирают такие крупные участники рынка, как «Coca-Cola», «Tuborg», «Pepsi Co», «Efes» и другие. Количество оборудования этой компании в России измеряется десятками тысяч. Устанавливают его в торговых точках как внутри помещения, так и на улице.

«Каким бы качественным не было оборудование, важно обращать внимание на то, насколько оно удобно в сервисном обслуживании, чтобы в дальнейшем не потратить дополнительные средства на его ремонт. Как быстро и за какую стоимость вам смогут доставить необходимые детали, если потребуется осуществлять ремонт. Всегда ли они находятся в наличии необходимые при замене комплектующие или их доставку необходимо будет ждать месяцами? Так что наш рейтинг соединил в себе и эти критерии. Ведь можно купить самое дорогое и надежное зарубежное холодильное оборудование, при этом вывести его из строя из-за неправильной эксплуатации или неверной консультации в сервисной службе и годами ждать комплектующие детали».