Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Холодильное и морозильное оборудование / Холодильные шкафы / Комбинированные шкафы IRINOX

Комбинированные шкафы IRINOX

Серия CP Multi - мультифунциональные шкафы, совмещающие в себе три функции: положительная температура, отрицательная температура и хранение шоколада. Благодаря совмещенному поддержанию температуры от -25 до +15ºC и влажности от 40 до 95% в шкафах серии CP Multi можно хранить изделия из шоколада, не теряя при этом аромата, цвета и органолептических свойств. Благодаря раме MultiRack® достигается большая вместимость — вмещается до двух раз больше противней, чем у аппаратов с нерегулируемой рамой. В гамме аппаратов CP Multi есть экземпляры версии PLUS с тепловыми функциями.


ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 40 MULTI	ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 80 MULTI	ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 120 MULTI

Модель	Габариты, мм	Мощность (+ конденсаторный агрегат), кВт	Температурный режим	Вместимость
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 40 MULTI	900x1245x2360	1,3+1,1	-25/+15ºC	От 40 до 80 противней
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 40 MULTI PLUS	900x1245x2360	1,3+2	-25/+15ºC	От 40 до 80 противней
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 80 MULTI	1840x1245x2360	2,6+2	-25/+15ºC	От 80 до 160 противней
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 80 MULTI PLUS	1840x1245x2360	2,6+3	-25/+15ºC	От 80 до 160 противней
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX CP 120 MULTI	2770x1245x2360	3,9+3	-25/+15ºC	От 120 до 240 противней

Комбинированный шкаф NICE

Комбинированный шкаф Irinox NICE предназначен для хранения продуктов и сырья, имеет компактный размер, но в то же время большое внутреннее пространство.

Основные преимущества аппаратов Irinox NICE:

Положительные и отрицательные температуры Только NICE может создавать внутри камеры как отрицательные, так и положительные температуры в камере: от +15 до -25 °C.
Точность выставленной температуры Собственная технология Irinox Dynamic Power позволяет шкафу NICE быстро и точно выходить на заданную температуру и удерживать ее, даже если шкаф уже работает продолжительное время.
Размораживание горячим газом: без льда! Эксклюзивная система размораживания камеры горячим газом Irinox позволяет полностью избежать образования льда, камера 24 часа в сутки находится в полном распоряжении повара, и нет необходимости останавливать работу, чтобы разморозить камеру.
Контроль влажности от 50 до 95% При хранении продуктов уровень влажности не менее важен, чем температура. Слишком влажная или слишком сухая атмосфера вредят качеству продукта. В аппарате NICE можно создать идеальную атмосферу для длительного хранения продуктов: влажность регулируется в пределах 50-95%.
Качество изготовления IRINOX Аппарат полностью выполнен из нержавеющей стали AISI 18/10 Scotch Brite. Каждая деталь аппарата продумана для удобства пользователя: так, например, дверь имеет систему помощи при закрытии и массивное уплотнение, а ручка открытия имеет специальную эргономичную форму, в то же время удобную для очистки.
Философия экологичности Каждая деталь аппарата произведена с заботой об окружающей среде. Irinox гарантирует, что шкафы NICE будут потреблять меньше электроэнергии, чем шкафы конкурентов. Это достигается благодаря системе Dynamic Power, направляющей энергию в нужное место и в нужных количествах.


ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX NICE	ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX NICE

Модель	Габариты, мм	Мощность (+ конденсаторный агрегат), кВт	Температурный режим	Вместимость
ШКАФ КОМБИНИРОВАННЫЙ IRINOX NICE	730x821x2060	0,97/1,6	-25/+15ºC	До 31 противня GN 2/1 или 600x400

Перейти к выбору холодильных шкафов