Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Посудомоечное оборудование / Котломоечные машины Zernike

Котломоечные машины Zernike

Котломоечные машины ZernikeКотломоечные машины от компании Zernike, это системы, предназначенные для погружного мытья котлов, жаровен, противней, лотков, рабочих частей грилей, фильтров и жироулавителей из алюминия, меди и нержавеющей стали и т.д. Очистка изделий происходит по средствам воздействия химического раствора, который удаляет любое загрязнение, нагар, засохший жир и практически любое другое загрязнение, которое может образоваться на посуде и деталях машин, в условиях промышленного приготовления пищи.

Купить или заказать котломоечные машины Zernike вы можете в наших магазинах.

 

Преимущества:

Энзимные котломоечные машины – это новый эффективный способ экологичной мойки, который снижает:

  • энергозатраты,

  • потребление воды

  • потребление моющих средств

  • затраты на рабочую силу.

 

Принцип действия:

В резервуар с водой, нагретой до 85оС, засыпают энзимное моющее средство (которое поставляется производителем оборудования), затем на определенное время погружают в раствор посуду, требующую чистки. Время погружения бывает разным (в среднем около 8-15 минут), в зависимости от загрязнения и материала. После обработки в машине, посуду необходимо просто ополоснуть и не нужно мыть.

Одна доза раствора действует в течение месяца, в резервуаре также поддерживается температура около 80оС в течение месяца, и раствор менять не нужно. В одном цикле используется количество пачек порошка, соответствующее номеру модели машины (например, для машины GR2 необходимо 2 пачки порошка).

Модель

Внешние габариты, мм

Размер моечной ванны, мм

Вес нетт/вес брутто

Мощность,

кВт/ч

Объем моечной ванны, л

Число противней

1/1-2/1

GR2

500х700х920

380х560х720

85/98

2

150

10/5

GR3

700х700х920

580х560х720

90/105

2

210

18/9

GR4

104х700х920

920х560х720

103/120

2

350

24/12

GR4 BK (bakery)

1100x800x990

980x600x770

177/197

2

400

20/10

GR Gastronomy

1350х700х920

1200х560х720

120/140

3

470

30/15

GR инд. размеры

Под заказ

Под заказ

Под заказ

 

Под заказ

Под заказ

Модели с автоматическим подъемом лотков

Модель

Внешние габариты, мм

Размер моечной ванны, мм

Вес нетт/вес брутто

Мощность,

кВт/ч

Объем моечной ванны, л

Число противней

1/1-2/1

GR3 Up

700х800х990

580х600х770

150/170

2

270

18/9

GR4 Up

1000х800х990

880х600х770

177/197

2

400

20/10

GR Up Gast

1350х800х990

1200х600х770

 

3

520

30/15

GR UP инд. Размеры

Под заказ

Под заказ

Под заказ

 

Под заказ

Под заказ

Модели для больших лотков

Модель

Описание

Внешние габариты, мм

Ширина корзины, см

Мощность,

кВт/ч

GR4 BK (bakery)

Ручной подъем лотков

1100х700х920

81/81

3

GR4 GABK (gastronomy bakery)

Ручной подъем лотков

1400х700х920

121/122

4,2

GR Up BK (bakery)

Модели с автоматическим поднятием лотков

1100х800х990

81/82

3

GR UP GABK

Gastronomy bakery

Модели с автоматическим поднятием лотков

1400х800х990

121/122

4,2

Дополнительно

Наименование

 

Подъемное устройство

Обязательно для всех моделей UP

GDE 3

Поддон с направляющими для GR3

GDE 4

Поддон с направляющими для GR4

GDE Gast

Поддон с направляющими для GR4 Gast

GR.DET моющее средство

1 коробка – 3 кг*

Защитные перчатки

1 пара

*упаковка содержит 4 коробки. Минимальный заказ – 1 упаковка

 

Перейти к выбору посудомоечного оборудования