Каталог / Статьи, публикации, аналитические материалы / Все для пищевого производства / MAINCA означает качество. Часть 1

MAINCA означает качество. Часть 1

В последние годы на российском рынке продовольственных товаров наблюдается динамично растущий спрос на высококачественные мясопродукты отечественных производителей. С полок супермаркетов исчезают импортные продукты мясопереработки, в свою очередь их место занимает ассортимент российского производителя. Это связано, прежде всего, с сохранением производителями в ассортименте традиционных высококачественных видов изделий, а также с внедрением передовых технологий.

Тенденции прошлого - экономия на оборудовании и сырье, теперь не в почёте. Успешен в этом бизнесе тот, кто предлагает оригинальный, вкусный продукт, приготовленный из натурального и свежего сырья, качественную переработку которого обеспечит надежное современное оборудование. Оборудование нового поколения позволит вам:

• сделать производство более технологичным;
• избежать необоснованных потерь;
• сократить площади;
• повысить культуру самого производства;
• расширить ассортимент.

Современный рынок оборудования насыщен. Однако даже сейчас непросто найти профессиональное оборудование для малых и средних предприятий, а ведь именно небольшие производства в конечном итоге определяют стабильность и прибыльность всей мясоперерабатывающей отрасли.

Мясоперерабатывающее оборудование Mainca

Представляем вашему вниманию оборудование от компании Mainca (Испания). Название компании складывается как аббревиатура из 2-х первых букв: «MA – MAQUINARIA», «IN – INDUSTRIA», «CA – CÁRNICA», что в переводе с испанского означает «Промышленное мясоперерабатывающее оборудование».

Компания «Mainca» была основана в 1971 году. Сегодня «Mainca» признана, одним из передовых производителей мясоперерабатывающего оборудования, география поставок которого охватывает более 80 стран мира. Основная цель специалистов компании создание оборудования соответствующее требованиям рынка наилучшего качества за разумные деньги.

• Что отличает оборудование Mainca (Испания) от аналогов:
• исполнение - нержавеющая сталь;
• конструкция движущихся узлов обеспечивает бесшумность работы;
• возможность подключения в сеть, как на 220В, так и 380В;
• металлоёмкость;

для уменьшения цены отдельные механизмы предлагаются в виде опций.

Пилы для мяса

Для небольших производственных цехов компания Mainca (Испания) предлагает пилы для мяса, замороженного и с костью, рыбы.

Где можно использовать:

рыбоперерабатывающее производство;

собственные производства при предприятиях торговли;

предприятия общественного питания.

Все пилы для мяса выполнены из нержавеющей стали. По сравнению с аналогами имеют большую мощность, металлоёмкость, при этом компактные габаритные размеры. Учитывает производитель и электрические характеристики места установки пилы, выпуская модели двух типов: на 220 и 380В. Ленточные пилы Mainca учитывают эргономику производства: низкий уровень шума, особенности работы людей с ведущей левой рукой (серия 3000), толкатель, ёмкости для сбора отходов, спуски для продукции.

Для снижения стоимости пил для мяса компания предлагает отдельные механизмы опционально: подвижная каретка, полуавтоматический механизм натяжения полотна, стенд.

Оправдано ли использование на небольших мясоперерабатывающих предприятиях полупрофессионального оборудования? Однозначно, нет, поскольку рассчитано оно на периодичный режим работы. Подчас такое оборудование может простаивать целый день, что значительно экономит его ресурс. А если речь идёт о постоянной загрузке без перерывов на «чай»?! Полупрофессиональное оборудование тут не поможет Выход: использовать оборудование от профессионалов!

Мясорубки-волчки

• Мясорубки-волчки, предлагаемые Mainca работают на:
• мясоперерабатывающих предприятиях;
• предприятиях торговли;
• предприятиях общественного питания, комбинатах питания;
• кулинарных цехах.

Мощность двигателя может быть подобрана в соответствии с используемым сырьём (до 3,68 кВт), что позволяет избежать переплаты за невостребованные характеристики. Узлы трансмиссии смазываются маслом для более плавной работы и продления срока службы. На выбор, в зависимости от модели, предлагаются различные варианты нарезки: обычная, двойная, тройная резка. Несмотря на большую производительность и «надёжный» внешний вид, все модели мясорубок-волчков Mainca легко разбираются и собираются.

Куттеры

• Что такое куттер от компании Mainca:
• надёжность;
• компактность;
• мобильность;
• высокое качество получаемого продукта;
• возможность работать на замороженном сырье.

Куттеры Mainca - идеальное оборудование для производства варёных колбас, сосисок, сарделек! Оптимальное качество продукта обеспечивают 2-х скоростные ножи и чаша, вал с 3-мя или 6-ю ножами, термозащита, позволяющая избежать нагрева чаши с продуктом.

Совет от технолога:

Расширьте традиционную область применения! Куттер можно применить для измельчения охлажденных овощей, бескостного фруктового и рыбного сырья.

Оборудование от Mainca (Испания) - это высокое качество изделий на предприятии любого формата. Высококачественные материалы и конструкция обеспечивают бесперебойную работу, долговечность и простоту в обслуживании. Эргономичный дизайн и конструктивнее особенности делают работу на этом оборудовании максимально комфортной. Mainca означает качество!