Пароконвектомат Apach A1/20HD газ/автомойка

Пароконвектомат Apach A1/20HD применяется для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Камеру легко чистить благодаря закругленным углам. Корпус изготовлен из нержавеющей стали. Дверь выполнена с двойным закаленным стеклом.

В комплект поставки входят душ, термощуп и тележка.

Особенности:

• Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
• Две скорости вращения вентилятора
• Сенсорная панель управления
• 200 программ по 4 этапа приготовления
• Функция ΔT (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
• Функция установки и ручной регулировки влажности
• Функция предварительного нагрева
• Функция отсрочки старта
• Функция охлаждения камеры
• Подсветка камеры галогеновой лампой
• Встроенная автоматическая мойка
• USB-порт (опция)
• Система HACCP (опция)