Печи для кондитерских изделий (орешницы) отечественного производства

предназначены для выпечки сладкой или соленой тестовой основы из слоеного и песочного теста различной формы и размеров на основе сменных матриц;
принцип выпечки: готовое тесто, деленное на равные порции, закладывается в отверстия нижней матрицы, после чего опускается верхняя, которая придает тесту форму;
в модели ПЭ-2М температура верхней и нижней форм регулируется раздельно при помощи термостата;
печь поставляется с одной матрицей - «орехи»;
возможна поставка с другими матрицами – под заказ.

Модель	ПЭ-2М
Производительность, шт. / ч	до 600
Мощность, кВт / напряжение, В	3,0 / 220
Кол-во одновременно выпекаемых половинок «ореха», шт.	30
Время выпечки, мин	2
Диаметр выпекаемого «ореха», мм	41
Габаритные размеры (в закрытом состоянии), мм	300х500х300
Вес, кг	28

Наименование	Описание	диаметр/ размер, мм	высота, мм	Количество выпекаемых изделий, шт.
Тарталетка «Блюдце»	с гладким бортиком	Ø 90	17	6
Тарталетка «Миша»	с гладким бортиком	Ø 70	18	11
Тарталетка «Ромашка»	с рифленым бортиком	Ø 60	17	11
Тарталетка «Саша»	с гладким бортиком	Ø 52	18	18
Тарталетка «Икра»	с гладким бортиком	Ø 42	18	23
Тарталетка «Москва»	с рифленым бортиком	Ø 42	18	23

Наименование	Описание	диаметр/ размер, мм	высота, мм	Количество выпекаемых изделий, шт.
Орех «Большой»	-	Ø 41	18	30
Орех «Малый»	-	Ø 30	17	40
Шишка «Малая»	-	Ø 42	17	30
Желудь «Малый»	-	42 х 20	17	26
Грибок «Киевский»	-	42 х 20	17	30
Сердце «Большое»	-	42 х 42	17	23
Сердце «Малое»	-	35 х 35	14	23