Каталог / Статьи, публикации, аналитические материалы / Кафе, ресторан, общепит, пищевое производство / ROBOT-COUPE – ВСЕГДА В НОГУ СО ВРЕМЕНЕМ
ROBOT-COUPE – ВСЕГДА В НОГУ СО ВРЕМЕНЕМ
Компания «Магазин торгового оборудования» представляет новинки механического оборудования Robot Coupe для предприятий общественного питания.
Постоянное совершенствование моделей и ежегодный выпуск новинок позволяют французскому производителю Robot Coupe оставаться мировым лидером в области профессиональных кухонных машин. Заботясь о превосходном качестве своего оборудования, компания производит аппараты только во Франции, на своей фабрике в Бургундии – регионе, знаменитом давними гастрономическими традициями. Специалисты проектного бюро компании Robot Coupe не могли остаться в стороне от новой тенденции потребления свежевыжатых овощных и фруктовых соков в Европе – не секрет, что в последнее время все больше французов предпочитают стаканчик свежевыжатого сока традиционной чашке кофе или бокалу вина. Государственные кампании в прессе по потреблению овощей и фруктов также внесли свой вклад – люди начинают понимать, что ежедневное потребление соков является прекрасным способом пополнить запас витаминов.
Компания «Магазин торгового оборудования» является поставщиком оборудования Robot Coupe в г.Тамбове и рада представить новинки 2009 года.
Соковыжималка Robot Coupe J 80
В сентябре этого года на российский рынок выходит соковыжималка J 80 («джей 80»), оснащенная уникальной воронкой в форме улитки, позволяющей непрерывную загрузку овощей и фруктов без использования толкателя. Данная технология значительно облегчает работу бармена и ускоряет производительность – с соковыжималкой J 80 Вы изготовите 350 мл стакан сока за 6 секунд! Стоит добавить, что диаметр воронки составляет 79 мм, что избавляет от необходимости предварительно резать фрукты.
Как и любой другой аппарат Robot Coupe, новая соковыжималка отличается превосходным качеством и долговечностью – моторный блок изготовлен из нержавеющей стали, а мотор промышленного назначения отличается особой мощностью и бесшумностью. Не менее интересным новшеством является то, что металлическое сито с протирочным диском устанавливается без использования дополнительных инструментов. Новая соковыжималка J 80 всего лишь за один год заняла прочные позиции в самых модных парижских заведениях, среди которых отель Costes, сети соковых баров Cojean и Paradis du Fruit.
Ручные миксеры Robot Coupe
Еще одной новинкой являются 5 новых ручных миксеров Robot Coupe: MiniMP 160VV, MiniMP 190VV, MiniMP 240VV, MiniMP 190 Combi и MiniMP 240 Combi. Минимальные габариты и вес, эргономическая ручка, учитывающая оптимальный угол расположения миксера, плавная регулировка скорости обеспечивают удобство работы и являются основными преимуществами этих моделей. Новые мини-миксеры оснащены тремя аксессуарами:
насадкой-блендером для измельчения и перемешивания жидких продуктов, таких как соусы, супы-пюре, овощные и рыбные муссы, фруктовые пюре, джемы и конфитюры, шоколадный ганаш и др.;
диском для вспенивания, который может устанавливаться в насадку вместо ножа и позволяет вспенивать холодные и горячие соусы для эффектной подачи блюда;
насадкой-венчиком, которая еще больше расширяет возможности миксера.
Благодаря уникальному редуктору миксер позволяет работать даже с густыми продуктами, такими как картофельное пюре, может взбивать белки, крема, омлеты, замешивать блинное тесто.
Главное преимущество ручных миксеров – возможность работать непосредственно в той емкости, в которой продукт готовится.
Бликсеры Robot Coupe
Также новинкой этого года является новая модель «Бликсер 2». Благодаря съемному скребку и специальному ножу ультракомпактный «Бликсер 2» позволяет одинаково эффективно работать даже с минимальными порциями продукта – от 100 мл! Высокая скорость (3000 об./мин) и новаторская конструкция ножа обеспечивают быстрое и особо тонкое измельчение как жидких, так и твердых продуктов, в том числе сырых овощей и фруктов, что дает возможность приготовить порционные блюда с измененной текстурой.
Протирка для картофельного пюре
Уже знакомая многим читателям протирка для картофельного пюре предназначена для использования в овощерезках CL 50, CL 52, CL 55 и CL 60. Она особенно актуальна для отечественного рынка, так как картофельное пюре делают практически на каждом предприятии питания. Теперь, приобретая к овощерезкам Robot Coupe (начиная с модели CL 50) протирку для картофельного пюре, Вы получаете возможность готовить превосходное пюре из картофеля, дополнительно к 48 типам нарезки овощей и фруктов.
Специалисты компании «Магазин торгового оборудования»помогут подобрать необходимую модель оборудования, соответствующую мощности и запросам Вашего предприятия.
