Каталог / Промышленное оборудование / Оборудование и инвентарь для пекарен и кондитерских цехов / Шкафы расстоечные / Шкафы окончательной расстойки отечественного производства
Шкафы окончательной расстойки отечественного производства
Шкафы ШХР предназначены для окончательной расстойки тестовых заготовок различных сортов хлебобулочных изделий на стеллажных тележках.
- эксплуатируются в комплекте с климатическими установками ТВГ, которые автоматически осуществляют поддержку заданных параметров температуры и влажности паровоздушной среды внутри расстоечного шкафа;
- изготовлены из современных высокотехнологичных антикоррозийных материалов с высокими теплоизоляционными свойствами, позволяющими экономить тепловую энергию;
- рассчитаны для применения стеллажных тележек к ротационным печам моделей РТ-100 и РТ-150 и подобных типоразмеров;
- удобны при транспортировке, просты в сборке и обслуживании.
Модель |
ШХР |
|||
на 2 тележки сквозной |
на 2 тележки тупиковый |
на 4 тележки сквозной |
на 4 тележки |
|
Габаритные размеры, мм |
2200х1400х2000 |
1440х2370х2000 |
2300x2370x2000 |
2300х2370х2000 |
Максимальные размеры технологических тележек, мм |
1120х850х1880 |
1120х850х1880 |
1120x850x1880 |
1120х850х1880 |
Вес, кг |
350 |
350 |
420 |
420 |
КЛИМАТИЧЕСКАЯ УСТАНОВКА ТВГ
Предназначена для работы в комплекте с расстоечным шкафом ШХР (для шкафа на 2 тележки – 1 климатическая установка ТВГ; для шкафа на 4 тележки – 2 установки ТВГ).
- климатическая установка принудительно обогревает и увлажняет воздух в расстоечном шкафу, создавая рабочую среду для брожения теста;
- подключается к системе водоснабжения и к шкафу управления климатической установкой;
- позволяет задавать и с высокой точностью поддерживать рабочую температуру и влажность в камере;
- корпус выполнен из антикоррозионной листовой стали;
- не требует стационарного монтажа;
- шкаф управления климатической установкой имеет:
- индикацию включения парогенератора;
- индикацию включения ТЭНов;
- переключатели режима разогрева;
- питание цепей управления, остановки работы.
Модель |
ТВГ |
Напряжение, В |
380/220 |
Мощность, кВт |
6,5 |
Габаритные размеры блока тепловагогенератора, мм |
700х220х600 |
Габаритные размеры пульта управления, мм |
250х171х60 |
Вес, кг |
60 |
Температура, оС |
Относительная влажность, % |
30 |
80 |
35 |
70-80 |
40 |
60-70 |