«Магазин торгового оборудования» совместно с компанией Rational провели обучающий семинар.
31.10.2012 «Магазин торгового оборудования» совместно с компанией Rational провели обучающий семинар.
«Магазин торгового оборудования» совместно с компанией Rational провели обучающий семинар. 31 октября в кафе «Чай.Кофский» прошел обучающий семинар по работе на пароконвектомате Rational Whitefficiency. В качестве ведущего семинара выступил бренд-шеф повар компании «Rational» Бегинин Максим. Ведущий рассказал гостям мероприятия о тонкостях и приемах в работе с пароконвектоматом Rational Whitefficiency, наглядно показали удобство работы на этом надежном оборудовании. Для демонстрации возможностей пароконвектомата Rational (одного из самых популярных во всем мире) ведущий приготовил несколько разных блюд, каждое из которых требует особенного режима тепловой обработки: выпекли нежные слойки с творогом, с помощью специальной гастроемкости запекли разнообразные продукты, обжарили полоски бекона (для фирменного сэндвича «Рациональ»), в режиме «гриль» приготовили курицу и овощи, предложили несколько вариантов запекания речной форели. Пароконвектомат Rational также продемонстрировал прекрасный спектр возможностей в отношении любых блюд из мяса: от приготовления стейков разной степени прожарки до запекания мяса крупным куском. В мероприятии принимали участие директора, бренд-шефы, шеф-повара, заведующие производством, повара, руководители отделов продаж, менеджеры по закупкам оборудования различных ресторанов, кафе, столовых, магазинов. |
все новости |
