GEMM

Итальянский производитель холодильного оборудования для профессиональной кухни GEMM работает на рынке с 1999 года. Первыми изделиями компании были холодильные прилавки для пиццы и холодильные столы, но производитель GEMM быстро расширил производство и перешел к более масштабному ассортименту. В результате холодильное оборудование GEMM начало производиться и поставляться в кафе, рестораны, пекарни и кондитерские. Расширенный спектр продукции содержит весь спектр холодильных установок для профессиональной работы на кухне.

Дальнейшее развитие компании GEMM сделало возможным выход на лидирующие позиции в Европе. В 2005 году производитель GEMM получил международный сертификат качества по стандарту ISO 9001.

В ассортименте компании GEMM - холодильное оборудование для профессиональной кухни и аппараты для шоковой заморозки пищевых продуктов:

холодильные шкафы;
холодильные столы;
устройства шоковой заморозки;
холодильные камеры;
техника для пиццерий, кафе-мороженого, ресторанов.

Основные преимущества и особенности холодильного оборудования GEMM для ресторанов и пиццерий:

столы для пиццы с равномерно охлаждаемой поверхностью из гранита и емкостями для размещения продуктов;
холодильные шкафы и камеры GEMM;
устройства шокового охлаждения продуктов, бласт-чиллеры;
винные шкафы под брендом BRERA.

Компания GEMM сохраняет верность традициям и продолжает разработку и выпуск своего проверенного временем оборудования - прилавков для пиццерий. В них используется система охлаждения HSS - патентованная разработка, рассчитанная на создание условий для хранения ингредиентов для пиццы и пиццы-теста.

Благодаря интеграции в оборудование GEMM современной электроники стало возможным сделать процесс охлаждения полностью контролируемым, создавать все условия для брожения теста при заданных параметрах, с поддержанием влажности и температуры.

Холодильное оборудование GEMM отмечено специалистами как соответствующее всем требованиям качества, безопасности и внешнего дизайна - оборудовать им можно любое заведение общественного питания.