PADOVANI

Итальянская компания Padovani специализируется на производстве профессионального оборудования для производства сахарного печенья.

Продукция позволяет оптимизировать процесс формовки изделий, обеспечивая на выходе одинаковую по внешнему виду и весу продукцию.

Свою деятельность компания Padovani начала в 1969 году, и за последние 20 лет добилась признания среди технологов и кондитеров по всему миру благодаря безупречному качеству работы, доступной цене и качественному сервисному сопровождению.

Подобная востребованность не случайна – там, где не справляются повара с ручной формовкой изделий, на помощь приходят автоматизированные системы Padovani. Скрупулезно выверенные и протестированные специалистами компании, они позволяют достичь наилучшего результата вне зависимости от того, какой процент от общей массы теста составляет сахар или жир. 

Компания Padovani тесно сотрудничает с представителями пищевых производств, благодаря чему конечные клиенты получают технику, которая «знает», как работать с тестом.

Ассортимент Padovani включает в себя:

• ротационные машины;
• отсадочные машины.

В свою очередь, ротационные машины Padovani представлены:

• аппаратами для формовки сахарного печенья R2 и R Используются на производствах малого и среднего масштаба. Отсадка может производиться сразу на противни, машины обеспечивают автоматическую центровку изделий на поверхность;
• аппаратами RFN с шириной ленты 500, 600 и 700 мм. Обеспечивают выкладку заготовок непосредственно на ленту туннельных печей;
• аппаратами RDZ. Обеспечивают выкладку заготовок на противни. Дополнительные функции – обмазка и посыпка заготовок сахаром, распределение дробленых продуктов (термостойкая карамель, орехи, семена и т.д.).

Отсадочные машины Padovani незаменимы на производствах, которые выпускают печенье с начинкой. Компания предлагает следующие модели линии Multi Extrusion:

• 125. Базовая модель, максимальная производительность – 120 кг печенья в час. Комплектация позволяет формировать изделия с 2 видами начинок;
• 400-600. Максимальная производительность – 18000 кг печенья в час. В комплектацию входят блок нарезки струной, гильотина, блок декора и прижима, благодаря чему можно варьировать внешний вид изделий в зависимости от состава;
• 800-1400. Промышленная модель, предназначена для работы с туннельными печами. Максимальная производительность – 108000 кг в час. Функционал позволяет формировать изделия с двухцветной начинкой;
• Mini Aladin. Самая масштабная модель из всего ассортимента Padovani, способно обеспечить продукцией крупное предприятие. Память вмещает до 99 уникальных программ. Способность работы со всеми видами сырья – от песочного теста до марципана и фарша. Комплектация позволяет наносить узор на сформированное изделие.