Пароконвектомат Convotherm OEB 6.10

Пароконвектомат Convotherm OEB 6.10 - бойлерная модель с электронной панелью управления. Семь уровней загрузки для противней типоразмера GN 1/1, пять уровней для противней 600x400.

В комплект поставки не входят листы для выпечки 600х400 мм.

Особенности:

• Количество тарелок: 20
• Advanced Closed System — система для оптимального приготовления продукции
• Crisp & Tasty — многоступенчатое обезвоживание, для придания хрустящей корочки
• Запатентованная утапливаемая дверь с двойным стеклом
• Вентилятор с автореверсом
• Ручной душ с бесступенчатой регулировкой напора
• Дверной замок с поворотной ручкой
• Функция Cook & Hold и Delta – T
• Возможность программирования (250 программ по 20 этапов)
• Большой дисплей на панели управления с четкими символами
• Занесенные в память рецепты приготовления
• Температурный зонд для измерения температуры внутри продукта
• Режим пониженной скорости вращения вентилятора
• Режим пониженной мощности нагрева
• Функция Press&Go для быстрого доступа к рецептам из памяти