Каталог / Оборудование для профессиональной кухни / Тепловое оборудование / Пароконвектоматы / Пароконвектоматы Convotherm
Пароконвектоматы Convotherm
Convotherm (Конвотерм)
В 1976 году на баварской земле была основана компания Convotherm, которая взяла курс на производство оборудования для размораживания и регенерации продуктов питания. Однако, менее чем через десять лет в 1982 году разработчики Convotherm явили миру машину, которая на тот момент была пионером в своей области. Речь идет о пароконвектомате с электронной системой управления, стоит отметить, что на тот момент лидирующие позиции на рынке удерживали модели с механической системой управления. Клиенты быстро оценили достоинства новой машины и стали массово переходить на «электронику», что положительно сказалось на развитии компании и подтолкнуло ее к стремительному развитию. Сейчас Convotherm имеет солидные производственные мощности способные обеспечивать потребности клиентов по всему миру.
Удобство электронного управления заключается в возможности тонкой настройки сравнимой с постоянным личным контролем процесса приготовления пищи. Пароконвектоматы Convotherm сделали работу работников кухни более легкой и функциональной, правильно выставленные настройки дают возможность сократить время приготовления и повысить гастрономические качества готового блюда. Сейчас машины Convotherm стоят во многих кухнях крупных ресторанов и небольших кафе, на предприятиях общепита, гостиницах, судах дальнего плавания и т.д.
Исключительное качество и экологическая безопасность продукции Convotherm подтверждено официальной бумагой в виде сертификатов ISO. В 2008 году компания вошла в состав крупнейшего производителя профессиональной кухонной техники Manitowoc Foodservice.
Пароконвектоматы Convotherm
Convotherm предлагает своим клиентам широкий выбор пароконвектоматов, в каталогах компании предлагается более 28 групп оборудования, а так же серия мини. В таком разнообразии любой заказчик, с любыми требованиями сможет найти себе оборудование.
- Пароконвектоматы бойлерные. Эта линейка представлена машинами, работающими на газу и на электричестве, модели комплектуются сенсорными панелями и электронными.
- Инжекторные пароконвектоматы, так же предлагаются с газовым и электрическим теплоносителем и двумя вариантами управления (электронная панель и сенсорная).
- Модели пароконвектоматов Convotherm с приставкой «мини» предлагаются в инжекторном варианте и двумя вариантами управления, как и все остальные машины.
Наша компания является поставщиком пароконвектоматов Convotherm в городе Тамбов и Тамбовской области.
Стандартное оснащение моделей (кроме серии MINI):
Пароконвектоматы серии Easy
Все представленные модели поставляются также в газовом исполнении
Инжекторый способ парообразования OS: Серия STANDART: режимы работы:
Дополнительные опции: Press&Go, Автоматическая мойка CONVOClean, USB интерфейс. Серия EASY TOUCH:
|
|
|
Модель Cерии OES |
Вместимость |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
|
|
Панель управления |
|
||||
|
Standart |
Easy Touch |
||||
|
OES 6.10 ET |
7хGN 1/1 |
11,4 |
932х805х852 |
136 |
|
|
OES 6.20 |
OES 6.20 ET |
7хGN 2/1или 14хGN 1/1 |
19,8 |
1 217х1 027х895 |
196 |
|
OES 10.10 |
OES 10.10 ET |
11хGN 1/1 |
19,8 |
932х805х1 120 |
165 |
|
OES 10.20 |
OES 10.20 ET |
11хGN 2/1 или 22хGN 1/1 |
34,3 |
1 217х1 027х1 120 |
225 |
|
OES 12.20** |
OES 12.20 ET |
12хGN 2/1 или 24хGN 1/1 |
34,3 |
1 232х1 055х1 416 |
288 |
|
OES 20.10** |
OES 20.10 ET |
20х1/1GN |
39,6 |
947х855х1 952 |
295 |
|
OES 20.20** |
OES 20.20 ET |
20х2/1GN или 40хGN 1/1 |
68,5 |
1 232х1 055х1 952 |
395 |
* возможно подключение 220/380 V
|
|
OEB 10.10
OEB 20.10 ET |
|
Модель Cерии OEB |
Вместимость |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
|
|
Панель управления |
|||||
|
Standart |
Easy Touch |
||||
|
OEB 6.10 ET |
7хGN 1/1 |
11,5 |
932х805х852 |
155 |
|
|
OEB 6.20 |
OEB 6.20 ET |
7хGN 2/1или 14хGN 1/1 |
19,9 |
1 217х1 027х895 |
215 |
|
OEB 10.10 ET |
11хGN 1/1 |
19,9 |
932х805х1 120 |
175 |
|
|
OEB 10.10 C/C |
OEB 10.10 CC |
11хGN 1/1 |
19,8 |
932х805х1 120 |
175 |
|
OEB 10.20 |
OEB 10.20 ET |
11хGN 2/1 или 22хGN 1/1 |
34,4 |
1 217х1 027х1 120 |
245 |
|
OEB 12.20** |
OEB 12.20 ET |
12хGN 2/1 или 24хGN 1/1 |
34,4 |
1 232х1 055х1 416 |
314 |
|
OEB 20.10** |
OEB 20.10 ET |
20х1/1GN |
39,7 |
947х855х1 952 |
315 |
|
OEB 20.20** |
OEB 20.20 ET |
20х2/1GN или 40хGN 1/1 |
68,6 |
1 232х1 055х1 952 |
414 |
** Напольные модели включают загрузочную тележку.
Дополнительно необходимо заказывать перегородку Pre-heat bridge,
для предварительного разогрева печи и автоматической мойки,
при отсутствии тележки внутри камеры.
ОСОБЕННО ВАЖНО Подключать пароконвектомат к водопроводу
необходимо через водоумягчитель. Наша компания предлагает водоумягчители
таких производителей как Fagor , Zanussi, Brita.
|
|
OES 6.06 mini OES 6.06 mobile ET
|
 |
|
Модель Cерии OES MINI |
Вместимость |
Мощность, кВт |
Габаритные размеры, мм |
Вес, кг |
|
|
Панель управления |
|||||
|
Standart |
Easy Touch |
||||
|
OES 6.06 ET |
6хGN2/3 |
3,0/5,7 * |
515х599х647 |
45 |
|
|
OES 6.06 WASH ET |
6хGN2/3 |
5,7 |
515х599х627 |
45 |
|
|
OES 6.06 mini mibile ET |
6хGN2/3 |
3,0/5,7 * |
515х599х752 |
50 |
|
|
OES 6.10 mini ET |
6хGN 1/1 |
7.1 |
515х777х647 |
54 |
|
|
OES 6.10 mini WASH ET |
6хGN 1/1 |
7.1 |
515х777х627 |
54 |
|
|
OES 6.10 mini mobile |
OES 6.10 mini mobile ET |
6хGN 1/1 |
7.1 |
515х777х752 |
69 |
|
OES 10.10 mini |
OES 10.10 mini ET |
10хGN 1/1 |
10.5 |
515х777х877 |
69 |
|
|
OES 6.10 mini 2 in1 |
6хGN 1/1+ 6xGN 1/1 |
14.1 |
515х802х1577 |
99 |
| Модель | Количество уровней | Напряжение, В | Мощность, кВТ | Габариты, (ШхГхВ), мм | Вес, кг |
| 4 EasyDial 6.10 ES | 6 | 380 | 11 | 875х792х786 | - |
| 4 EasyDial 6.10 EB | 6 | 380 | 11 | 875х792х786 | - |
| 4 EasyDial 10.10 ES | 10 | 380 | 19.5 | 875х792х1058 | - |
| 4 EasyTouch 6.10 ES | 6 | 380 | 11 | 875х792х786 | - |
| 4 EasyDial 10.10 EB | 10 | 380 | 19.5 | 875х792х1058 | - |
| 4 EasyTouch 10.10 ES | 10 | 380 | 19.5 | 875х792х1058 | - |
| 4 EasyTouch 10.10 EB | 10 | 380 | 19.5 | 875х792х1058 | - |
| 4 EasyDial 20.10 EB | 20 | 380 | 38.9 | 890х820х1942 | - |
| 4 EasyTouch 20.10 ES | 20 | 380 | 38.9 | 890х820х1942 | - |
| 4 EasyTouch 20.10 EB | 20 | 380 | 38.9 | 890х820х1942 | - |
| 4 EasyDial 20.20 EB | 20 | 380 | 67.3 | 1135х1020х1942 | - |
| 4 EasyTouch 20.20 ES | 20 | 380 | 67.3 | 1135х1020х1942 | - |
| 4 EasyTouch 20.20 EB | 20 | 380 | 67.3 | 1135х1020х1942 | - |
| 4 EasyTouch 6.20 ES | 6 | 380 | 19.5 | 1120х992х786 | - |
| 4 EasyTouch 10.20 ES | 10 | 380 | 33.7 | 1120х992х1058 | - |
| 4 EasyDial 6.20 EB | 6 | 380 | 19.5 | 1120х992х786 | - |
| 4 EasyDial 12.20 EB | 12 | 380 | 33.7 | 1135х1020х1406 | - |
| 4 EasyTouch 6.20 EB | 6 | 380 | 19.5 | 1120х992х 786 | - |
| 4 EasyTouch 12.20 ES | 12 | 380 | 33.7 | 1135х1020х1406 | - |
| 4 EasyDial 10.20 EB | 10 | 380 | 33.7 | 1120х992х1058 | - |
| 4 EasyDial 20.20 ES | 20 | 380 | 67.3 | 1135х1020х1942 | - |
| 4 EasyTouch 6.10 EB | 6 | 380 | 11 | 875х792х786 | - |
| 4 EasyTouch 12.20 EB | 12 | 380 | 33.7 | 1135х1020х1406 | - |
| 4 EasyDial 10.20 ES | 10 | 380 | 33.7 | 1120х992х1058 | - |
| 4 EasyDial 20.10 ES | 20 | 380 | 38.9 | 890х820х1942 | - |
| 4 EasyTouch 10.20 EB | 10 | 380 | 33.7 | 1120х992х1058 | - |
| 4 EasyDial 6.20 ES | 6 | 380 | 19.5 | 1120х992х786 | - |
| 4 EasyDial 12.20 ES | 12 | 380 | 33.7 | 1135х1020х1406 | - |
|
Аксессуары для пароконвектоматов OS и OB |
6.10 |
10.10 |
20.10 |
6.20 |
10.20 |
12.20 |
20.20 |
|||
|
Вытяжной конденсационный зонт CONVOVent |
артикул |
3018001 |
|
3018002 |
|
|
||||
|
Банкетной структура для тарелок d=до 32см |
Кол-во тарелок |
20 |
32 |
50 |
42 |
63 |
59 |
98 |
||
|
артикул |
3316940 |
3316943 |
3316968 |
3317034 |
3317035 |
3318554 |
3318562 |
|||
|
Планка направляющая для банкетной структуры |
артикул |
3417036 |
|
3417037 |
|
|||||
|
Транспортировочная тележка GN |
артикул |
3315248 |
3315203 |
3317031 |
|
|||||
|
Термочехол для банкетной системы |
артикул |
3017040 |
3017041 |
3017046 |
3017048 |
3017049 |
3017045 |
3017047 |
||
|
Перегородка Pre-heat bridge для предварительного разогрева печи |
артикул |
|
3417030 |
|
|
3417029 |
||||
|
Стенд открытый со всех сторон |
артикул |
3216301 |
|
3216302 |
|
|
||||
|
размер, мм |
807/ 700/ 620 |
|
1217/792/620 |
|
|
|||||
|
Стенд открытый со всех сторон 20 пар направляющих |
артикул |
3216305 |
|
3216306 |
|
|
||||
|
размер, мм |
807/ 700/ 620 |
|
1217/792/620 |
|
|
|||||
|
Стенд открытый со всех сторон пекарский стандарт 10 пар направляющих 400х600 |
артикул |
3216261 |
|
3216282 |
|
|
||||
|
Спица для приготовления поросят |
артикул |
3418914 |
3417028 |
|
|
3403925 |
3403923 |
|||
|
Структура для приготовления шашлычков (12/13 шампуров) |
артикул |
3317563 |
3417578 |
|||||||
|
|
|
|||||||||
|
Дополнительный шампур 3317568 |
|
|
||||||||
|
Опция Автоматическая мойка CONVOClean для печей Standart |
|
|
||||||||
Препараты для мойки пароконвектоматов
|
Название |
Артикул |
Препарат |
Упаковка |
|
ConvoCleanForte |
3007017 |
Моющее средство для автоматической мойки и для гриля |
10 л |
|
ConvoCleanNew |
3007015 |
Моющее средство для ручной мойки |
10 л |
|
ConvoCare |
3007028 |
Ополаскивающее средство для автоматической мойки |
1 л |
